Коваленко, О., В. Ковбаса, Б. Гребень, В. Нагорний, і Т. Купріянова. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСМАЖУВАННЯ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ. Food Science and Technology, Vol 10, no 2, Aug. 2016, doi:10.15673/fst.v10i2.155.