Lebedenko, T., H. Korkach, V. Kozhevnikova, і T. Novichkova. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ФІТОЕКСТРАКТІВ. Food Science and Technology, Vol 12, no 4, Jan. 2019, doi:10.15673/fst.v12i4.1182.