V. Piddubny, I. Stadnyk, V. Fedoriv, S. Kraievska, SabadoshА., і V. Kovbasa, ПРОЦЕСИ ПРИ ВИПІКАННІ ХЛІБА В ПЕКАРСЬКИХ КАМЕРАХ ПЕЧЕЙ: КОНТИНУАЛЬНО-ДИСКРЕТНЕ МОДЕЛЮВАННЯ, FST, vol 20, no 1, pp 144-154, Квіт 2026.