O. Kuzmin, O. Velikanov, O. Melnyk, V. Kiiko, K. Bakhlukova, і A. Kuzmin, ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА АНТИОКСИДАНТНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТІВ НА ОСНОВІ ГРИБІВ ШИЇТАКЕ, FST, vol 19, no 2, pp 79-89, Чер 2025.