T. Holovko, O. Bordunova, N. Bolhova, O. Vasylenko, Y. Nazarenko, і V. Prymenko, БІСКВІТ ЗБАГАЧЕНИЙ БУРЯКОВИМ ПОРОШКОМ ТА ПАСТОЮ МАНГОЛЬДА: ПОЖИВНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, FST, vol 17, no 1, Лип 2023.