[1]
A. Novik, A. Farisieiev, E. Chernyshenko, Y. Zhukov, і A. Zaparenko, ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ОБЛІПИХИ НА ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ, FST, vol 15, no 4, Квіт 2022.