O. Gumenuk, Z. Zamay, S. Cibula, O. Hrebtan, і R. Volkova, ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ НАТИВНОГО ТА ПРОРОСЛОГО НАСІННЯ ГАРБУЗА І КАВУНА НА ЯКІСТЬ ТІСТА І ХЛІБА, FST, vol 15, no 3, Лис 2021.