Ю. Звягінцева-Семенець, Ю. Камбулова, І. Соколовська, О. Кобилінська, і М. Колесник, ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ВЕРШКОВИХ КРЕМІВ, FST, vol 10, no 2, Сер 2016.