O. Topchii, Y. Kotliar, T. Honcharenko, A. Petryna, і O. Tarasiuk, ВИКОРИСТАННЯ ПОЛІФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ДОБАВКИ З НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ, FST, vol 13, no 2, Лип 2019.