Tkachenko, N., Chaharovskyi, O., Kruchek, O., Mardar, M. і RovinskaА. (2025) ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ М’ЯКИХ БІФІДОВМІСНИХ СИРІВ, Food Science and Technology, 19(4), pp 121-128. doi: 10.15673/fst.v19i4.3306.