Kustov, I., Zhygunov, D., Chehlatoniev, V., Sots, S. і Chervonis, M. (2025) ПРОСО ПЕРСПЕКТИВНА – СИРОВИНА ДЛЯ СУЧАСНОГО КРУПЯНОГО ВИРОБНИЦТВА, Food Science and Technology, 19(4), pp 50-62. doi: 10.15673/fst.v19i4.3303.