Kuzmin, O., Velikanov, O., Melnyk, O., Kiiko, V., Bakhlukova, K. і Kuzmin, A. (2025) ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА АНТИОКСИДАНТНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТІВ НА ОСНОВІ ГРИБІВ ШИЇТАКЕ, Food Science and Technology, 19(2), pp 79-89. doi: 10.15673/fst.v19i2.3192.