Protsenko, L., Koshitska, N., Ryzhuk, S., Svirchevska, O., Bober, A., Gunko, S. і Bober, I. (2025) ОПТИМІЗАЦІЯ НОРМИ ВИТРАТ ХМЕЛЮ В ХЛІБОПЕЧЕННІ ЗА ВМІСТОМ У НЬОМУ ГІРКИХ РЕЧОВИН, Food Science and Technology, 19(2), pp 69-78. doi: 10.15673/fst.v19i2.3188.