Гринченко, Н., Тютюкова, Д. і Пивоваров, П. (2017) Модифікація структури та функціонально-технологічних властивостей казеїну: наукові та прикладні аспекти, Food Science and Technology, 11(1). doi: 10.15673/fst.v11i1.305.