Dubova, H., Dotsenko, N., MykchaylovaО. і Poyedinok, N. (2022) ДОСЛІДЖЕННЯ АРОМАТИЧНИХ КОМПОНЕНТІВ ПРИ ІНІЦІЮВАННІ ФЕРМЕНТАТИВНИХ РЕАКЦІЙ ЇСТІВНОГО ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS, Food Science and Technology, 15(4). doi: 10.15673/fst.v15i4.2254.