Shapovalenko, O., Pavliuchenko, O., Furmanova, Y., Sharan, L. і Kuzmin, O. (2020) УДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ШОКОЛАДНОГО КЕКСУ ‘ГЛЮТЕН-ФРІ’ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ, Food Science and Technology, 14(4). doi: 10.15673/fst.v14i4.1897.