Українець, А., Пасічний, В., Желуденко, Ю. і Полумбрик, М. (2016) ВПЛИВ БІЛОКВМІСНИХ КОМПОЗИЦІЙ НА ОСНОВІ КОЛАГЕНУ НА ЯКІСТЬ КОВБАСНІХ ВИРОБІВ, Food Science and Technology, 10(3). doi: 10.15673/fst.v10i3.181.