Полумбрик, М., Котляр, Є., Омельченко, Х., Полумбрик, М. і Пасічний, В. (2016) Використання комплексу β- циклодектрину з йодом при виробництві варених ковбасних виробів, Food Science and Technology, 10(3). doi: 10.15673/fst.v10i3.180.