Bezusov, A., Afanasieva, T., Dotsenko, N. і Palvashova, G. (2020) ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ПОБІЧНИХ ПРОДУКТІВ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛЯНОГО КРОХМАЛЮ ЯК КОМПОНЕНТІВ ЖИВИЛЬНИХ СЕРЕДОВИЩ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ, Food Science and Technology, 14(3). doi: 10.15673/fst.v14i3.1796.