Polischuk, G., Sharahmatova, T., Breus, N., Bass, O. і Shevchenko, I. (2019) ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИМОРОЖУВАННЯ ВОДИ В МОРОЗИВІ З КРОХМАЛЬНОЮ ПАТОКОЮ, Food Science and Technology, 13(2). doi: 10.15673/fst.v13i2.1383.