Holyk, O., A. Zaparenko, Z. Usova, A. Novik, і A. Braha. 2026. ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА НОВИХ СОРТІВ ТВЕРДОЇ ПШЕНИЦІ. Food Science and Technology 20 (1), 69-77. https://doi.org/10.15673/fst.v20i1.3364.