Trubnikova, A., O. Chabanova, S. Bondar, D. Skrypnichenko, і E. Kotlyar. 2025. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИСОКОБІЛКОВОГО ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ЙОГУРТУ ТА ОЦІНЮВАННЯ ЙОГО ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНОСТІ. Food Science and Technology 19 (2), 90-104. https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3193.