Kuzmin, O., O. Velikanov, O. Melnyk, V. Kiiko, K. Bakhlukova, і A. Kuzmin. 2025. ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА АНТИОКСИДАНТНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТІВ НА ОСНОВІ ГРИБІВ ШИЇТАКЕ. Food Science and Technology 19 (2), 79-89. https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3192.