Kolesnyk, V., V. Polupan, N. Penkina, S. Sorokina, A. Penkin, I. Bushtakov, і O. Veretennikov. 2025. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Food Science and Technology 18 (4). https://doi.org/10.15673/fst.v18i4.3145.