Гринченко, Н., Д. Тютюкова, і П. Пивоваров. 2017. Модифікація структури та функціонально-технологічних властивостей казеїну: наукові та прикладні аспекти. Food Science and Technology 11 (1). https://doi.org/10.15673/fst.v11i1.305.