Matveeva, T., V. Mazaeva, V. Papchenko, V. Khareba, і O. Khareba. 2023. РОЗРОБЛЕННЯ ОЛЕОГЕЛІВ ЗІ ЗНИЖЕНИМ УМІСТОМ НАСИЧЕНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ. Food Science and Technology 16 (4). https://doi.org/10.15673/fst.v16i4.2549.