Goranova, Zh., G. Nakov, T. Petrova, M. Momchilova, і K. Khvostenko. 2022. Підвищення якості бісквітних напівфабрикатів за рахунок використання порошку яблучних вичавків. Food Science and Technology 16 (1). https://doi.org/10.15673/fst.v16i1.2286.