Dubova, H., N. Dotsenko, MykchaylovaО., і N. Poyedinok. 2022. ДОСЛІДЖЕННЯ АРОМАТИЧНИХ КОМПОНЕНТІВ ПРИ ІНІЦІЮВАННІ ФЕРМЕНТАТИВНИХ РЕАКЦІЙ ЇСТІВНОГО ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS. Food Science and Technology 15 (4). https://doi.org/10.15673/fst.v15i4.2254.