Turchyna, T., E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, і H. Dekusha. 2021. РЕГУЛЮВАННЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СУСПЕНЗІЇ ГРИБА ШИЇТАКЕ ЯК ОБ’ЄКТА РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ. Food Science and Technology 15 (2). https://doi.org/10.15673/fst.v15i2.2029.