Mykolenko, S., D. Zhygunov, і T. Rudenko. 2020. ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ РІЗНИХ ВИДІВ АМАРАНТОВОГО БОРОШНА ЯК СКЛАДОВОЇ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology 14 (4). https://doi.org/10.15673/fst.v14i4.1896.