Звягінцева-Семенець, Ю., Ю. Камбулова, І. Соколовська, О. Кобилінська, і М Колесник,. 2016. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ВЕРШКОВИХ КРЕМІВ. Food Science and Technology 10 (2). https://doi.org/10.15673/fst.v10i2.152.