Polischuk, G., T. Sharahmatova, N. Breus, O. Bass, і I. Shevchenko. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИМОРОЖУВАННЯ ВОДИ В МОРОЗИВІ З КРОХМАЛЬНОЮ ПАТОКОЮ. Food Science and Technology 13 (2). https://doi.org/10.15673/fst.v13i2.1383.