Lebedenko, T., H. Korkach, V. Kozhevnikova, і T. Novichkova. 2019. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ФІТОЕКСТРАКТІВ. Food Science and Technology 12 (4). https://doi.org/10.15673/fst.v12i4.1182.