MATVEEVA, T.; PAPCHENKO, V.; PETIK, P.; STAROSELSKA, N.; KHAREBA, V.; KHAREBA, O. ОЦІНЮВАННЯ МІНІМАЛЬНОГО ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ МЕТОДОМ ДИФЕРЕНЦІЙНОЇ СКАНУЮЧОЇ КАЛОРИМЕТРІЇ. Food Science and Technology, v. 20, n. 2, p. 139-146, 14 maio 2026.