CHABANOVA, O.; BONDAR, S.; KOTLIAR, Y.; SKRYPNICHENKO, D.; ATANASOVA, V. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА З БІОАКТИВНИМ МІНЕРАЛЬНО-ПЕПТИДНИМ КОМПЛЕКСОМ. Food Science and Technology, v. 20, n. 2, p. 104-112, 14 maio 2026.