NIEMIRICH, O.; KuzminО.; TYMOSHCHUK, S.; SARAKUN, L.; BAKHLUKOVA, K.; ZASLAVSKYI, O.; KUZMIN, A. ІННОВАЦІЙНА ТЕХНОЛОГІЯ ХОЛОДНИХ СОЛОДКИХ СТРАВ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ПІДВИЩЕНОЇ ЯКОСТІ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННИХ ПОРОШКІВ БУРЯКУ ТА ЧОРНИЦІ. Food Science and Technology, v. 20, n. 1, p. 108-122, 23 mar. 2026.