GUNKO, S.; NAUMENKO, O.; НetmаnI.; BOBER, A.; PODPRIATOV, H.; NASIKOVSKYI, V.; ZAVHORODNII, V.; VOITSEKHIVSKYI, V. ВПЛИВ ВИДУ СИРОВИНИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНО-КОНОПЛЯНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology, v. 19, n. 4, p. 85-94, 22 dez. 2025.