TSYKHANOVSKA, I.; YEVLASH, V.; GAZZAVI-ROGOZINA, I.; LazarievaТ.; TOVMA, L. ПОКРАЩЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КЕКСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВОЮ ДОБАВКОЮ КОМБІНОВАНОГО СКЛАДУ. Food Science and Technology, v. 19, n. 2, p. 18-31, 23 jun. 2025.