KOLESNYK, V.; POLUPAN, V.; PENKINA, N.; SOROKINA, S.; PENKIN, A.; BUSHTAKOV, I.; VERETENNIKOV, O. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Food Science and Technology, v. 18, n. 4, 30 jun. 2025.