SHYDAKOVA-KAMENIUKA, O.; NOVIK, A.; ROHOVA, A.; BOLKHOVITINA, O.; ZAPARENKO, A.; PRYMENKO, V. ВИКОРИСТАННЯ ГОРІХОВОГО ШРОТУ ДЛЯ СТАБІЛІЗАЦІЇ ЯКОСТІ ПЕЧИВА З РІДКОЮ ОЛІЄЮ. Food Science and Technology, v. 19, n. 1, p. 16-25, 23 mar. 2025.