POLISHCHUK, G.; SHARAKHMATOVA, T.; MARININ, A.; IVASHCHENKO, O.; SvуatnenkoR. ВПЛИВ КРОХМАЛЕПРОДУКТІВ НА РЕОЛОГІЧНІ ТА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ. Food Science and Technology, v. 18, n. 1, 25 jul. 2024.