LOHINOVA, A.; ARSENYEVA, L. ЗНАННЯ ПРО ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ СИРОГО М’ЯСА – ЗАПОРУКА РАЦІОНАЛЬНОГО ВИКОРИСТАННЯ ВИРОБНИЧИХ РЕСУРСІВ. Food Science and Technology, v. 16, n. 3, 6 set. 2022.