DANYLENKO, S.; NAUMENKO, O.; RYZHKOVA, T.; FEDIAIEV, V.; VERBYTSKYI, S.; KOROL, T. АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ, ОБРОБЛЕНИХ ПРЕПАРАТАМИ МІКРОБНОГО ПОХОДЖЕННЯ. Food Science and Technology, v. 16, n. 3, 6 set. 2022.