GUMENUK, O.; ZAMAY, Z.; CIBULA, S.; HREBTAN, O.; VOLKOVA, R. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ НАТИВНОГО ТА ПРОРОСЛОГО НАСІННЯ ГАРБУЗА І КАВУНА НА ЯКІСТЬ ТІСТА І ХЛІБА. Food Science and Technology, v. 15, n. 3, 10 nov. 2021.