KOVALCHUK, S.; MUDRAK, T. ПІДБІР ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ЗБРОДЖУВАННЯ СУСЛА ВИСОКИХ КОНЦЕНТРАЦІЙ ОСМОФІЛЬНИМИ РАСАМИ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ БІОЕТАНОЛУ. Food Science and Technology, v. 15, n. 3, 10 nov. 2021.