DULKA, O.; PRYBYLSKIY, V.; КutsA.; OLIINYK, S.; DONG, N.; VITRIAK, O. ВИКОРИСТАННЯ РИСУ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ФЕРМЕНТОВАНИХ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ. Food Science and Technology, v. 14, n. 4, 28 dez. 2020.