TYSHCHENKO, L.; ShtondaО.; PylypchukО.; MENCHYNSK, A.; SHAKHVOROSTOVA, V. ПТАШИНІ ЖИРИ. ОСОБЛИВОСТІ СКЛАДУ ТА ХАРАКТЕРИСТИКИ ЇХНЬОЇ СТІЙКОСТІ ДО ОКИСЛЕННЯ. Food Science and Technology, v. 13, n. 4, 30 dez. 2019.