TSYKHANOVSKA, I.; SKURIKHINA, L.; EVLASH, V.; PAVLOTSKA, L. ВПЛИВ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ «МАГНЕТОФУД» НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МОДЕЛЬНИХ ФАРШІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Food Science and Technology, v. 13, n. 2, 4 jul. 2019.