PASKA, M.; BAL-PRYLYPKO, L.; MASLIICHUK, O.; LYCHUK, M. МІКРОСТРУКТУРНИЙ АНАЛІЗ ФАРШІВ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ. Food Science and Technology, v. 12, n. 4, 21 jan. 2019.