Holyk, O., Zaparenko, A., Usova, Z., Novik, A., & Braha, A. (2026). ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА НОВИХ СОРТІВ ТВЕРДОЇ ПШЕНИЦІ. Food Science and Technology, 20(1), 69-77. https://doi.org/10.15673/fst.v20i1.3364